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秒速分分彩香格里拉网站❁c7018✿com制冷装置中山
发布时间:2019-04-02 05:10

  有些品种如青椒、黄瓜、菠菜、▓西红柿等,含纤维较少,质地脆嫩,则不宜烫漂,否则会使菜体软化,失去脆性,口感不佳。▓烫漂的90至100c,品温要达到70c以上。烫漂时间一般为1~5分钟,烫漂后应迅速捞起,立即放入冷水冷却,使品温降到10~12c备用

  切分后的蔬菜,无论是否经过烫漂,其表面常附有一定水分,如不除掉,在冻结时很容易形成块状,既不利于快速冷冻,▓又不利于冻后包装,所以在速冻前必须沥干。▓沥干的方法很多,可将蔬菜装入竹筐内放在架子上或单摆平放,让其自然晾干;有条件的可用离心甩干机或振动筛沥干

  冷库贮藏柑桔可以根据品种的不同要求,人为地调整库内温度.不受自然条件的限制,可延长柑桔的贮藏期,这对调节市场的果品供应有其重大意义。此法是当前柑桔贮藏较好的方法。但建造机械冷库要有一定的设备,需较多的投资和管理费用,所以目前我国只限于在大城市和外贸出口的基地使用。另外,▓用于柑桔贮藏的冷库,实际上不能温度太低,一般要求在3~12℃,若一温度低于果实的生物温度要求,易发生生理病-水肿或干疤

  沥干后的蔬菜装盘或装筐后,需要快速冻结。力争在最短时间内,使菜体迅速通过冰晶形成阶段才能保证速冻质量,▓只有冻凉迅速,菜体中的水方能形成细小的晶体,而不致损伤细胞组织。一般将去皮、▓切分、烫漂或其它处理后的原料,及时放入-25c~-35c的低温下迅速冻结,而后再行包装和贮藏

  跟着我们日子水平的前进,保鲜冷库也成了我们遍及需要的。我们火急需要增加食物品种,改善食物结构,前进营养成分,所以温饱问题解决后,淀粉食物的消耗量减少,秒速分分彩香格里拉网站❁c7018✿com生果蔬菜的需要量日积月累

  冷库安装在我国主要是用氨液与氟液这两种制冷液,但随着社会的进步,科技也越来越先进。现在的冷库安装工程用得最多的还是氨液,因为它便宜,制冷效果好,但它有毒,容易燃烧。▓那我们就来看看这种氨制冷液有哪些优点与缺点

  上世纪70年代开始,我国开始使用氨液制冷用用来冷库安装工程的冷冻冷藏食品的战略储备。最初时期的冷库除了氨液制冷别无二选。氨液制冷成了唯一的作为冷库制冷设备的必选设备

  肉类冷冻库在初期建造时不要一味的追求低成本,在冷库设备和库板制冷机组选型上降低成本就等于降低肉类冷冻库质量和使用寿命,还无形中大幅度的增加了用户的运行成本,对于大型肉类冷冻库工程还是要多从肉类冷冻库质量上和工作效率上考虑。肉类冷冻库的售后服务很重要,优质商家维修及时,可以保证整个肉类冷冻库系统长时间安全正常运行,劣质商家只做一锤子买卖,售后服务很不到位

  氨液作为制冷剂的优点是:采购比较易于获得、在运行过程中价格低廉、压力适中、单位制冷量大,▓▓制冷效果非常好、放热系数高、几乎不溶解于油、▓流动阻力小,泄漏时易发现。▓目前来说氨液制冷依然能够作为制冷剂没有被淘汰的特点主要是来源广泛,价格便宜,▓传统技术比较成熟等

  氨有很好的吸水性,即使在低温下水也不会从氨液中析出而冻结,▓故系统内不会发生“冰塞”现象。宗艺冷库安装公司提示氨对钢铁不起腐蚀作用,但氨液中含有水分后,对铜及铜合金有腐蚀作用,且使蒸发温度稍许提高。因此,氨制冷装置中不能使用铜及铜合金材料,并规定氨中含水量不应超过0.2%。 氨的比重和粘度小,放热系数高,价格便宜,易于获得。▓但是,氨有较强的毒性和可燃性。若以容积计,当空气中氨的含量达到0.5%~0.6%时,人在其中停留半个小时即可中毒,达到11%~13%时即可点燃,达到16%时遇明火就会爆炸。因此,氨制冷机房必须注意通风排气,并需经常排除系统中的空气及其它不凝性气体

  冷库安装在我国现阶段使用氨制冷还是占大部分,但随着技术的进步氟制冷液也将得到不断的改善,运用也会越来越普遍



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