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制冷装置不同储存物所需温度不同
发布时间:2019-03-22 18:12

  其实建造一间冷库并不需要很多条件,只要有场地,有稳定电源就可以。场地没有的话,也可以临时建一个,只要地面平整,可以遮风挡雨就行。建造地址最好阴凉干燥,通风良好

  相同库容量,温度越低冷库造价则越高。常见冷库0~5℃,2~8℃,冷冻库-15~-25℃,超低温库-30~-60℃,阴凉库≤20℃;冷库容量越大造价高。所需制冷量、保温材料越多,自然冷库价格也越高;一些特殊性质的冷库,要比普通的冷藏保鲜库造价高,比如:防爆库,气调库;冷库方案不同,制冷系统也有多重选择途径,机组品牌差异,价格相差较大;比泽尔双极机制冷机组,相同容量冷库,分割间数不同,冷库设备配置数量也不同,这些也是影响最终冷库价格的关键因素之一

  建多大的冷库(可以根据平时的进货量来估算)。用途,是储存什么东西的,不同储存物所需温度不同。制冷设备选择,品牌不同造价也不同。保温板是使用什么材料的,建议使用聚氨酯双面彩钢冷库板,保温性能好,性价比高

  冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒

  如果湿度过小,而且空气干燥,果实呼吸失水就快,容易发生萎蔫变软没有光泽保鲜冷库如果湿度过大,病菌繁殖加快,甜青椒容易腐烂,贮藏甜椒的湿度不能低于70%,而又不能高于90%

  冷库的维护:严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧

  食品进入冷库之前,必须进行严格的质量检查,变质的食品不能入库,以免感染其他食品

  影响水果耐贮藏性的采前因素很多,主要有产品本身因素、环境因素、农业技术因素等

  食品冷藏的时候,应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放,禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味。存入冷库的商品应该包装好,避免异味

  保鲜冷库能如何才能提高牛奶的保鲜时间,这里我们通过一些方法来了解保鲜冷库内的实用技巧,增加你牛奶保鲜时间,提高你牛奶的经济价值

  多年来在许多情况下从冷库的现场设计开始,以及冷藏降温达到要求的储藏温度结束为止所取得的经验表明,正确的途径是在调研时精心地规定所需要的项目,以此来决定冷库提供服务的形式、设计要求和需要设备,以达到预期目的。其他环节是冷库操作问题,这项工作原是由负责承包商移交下来的。显然,压缩机的操作和维修的培训,不仅仅是冷库操作管理的一部分。产品知识、操作规程、适当的加工设备与管理程序是造成冷库经营成功不可缺少的因素

  牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是,牛奶是人体钙的佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。那牛奶该怎样保鲜呢?那牛奶保鲜库是您的不二之选

  牛奶瓶盖要盖好,以免其他种气味串入牛奶里;过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入保鲜冷库冷藏即可;牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回保鲜冷库,切不可倒回原来的瓶子

  如果是袋装的牛奶,事先将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味,然后再放入牛奶保鲜冷库



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