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发布时间:2019-03-31 17:02

  经常进行蒸发器除霜,提高换热效率。节能冷库应选用较高的贮藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸腾温度也相应的进步,制冷机的制冷量就会有所进步,循环功率也当然的进步了

  5:在冷库仓库温度必定的条件下,将蒸腾温度与仓库温度的差减小,蒸腾温度能够相应地进步,冷库制冷机的制冷量就会有所进步,▓也即是循环功率进步了,相应地也节省了电能

  冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间

  甜青椒采收后需迅速预冷。甜椒贮藏的关键是贮存在保鲜冷库适宜温度下也要控制好贮藏环境中的相对湿度

  冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低

  冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补

  冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面

  冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长

  初期使用的制冷冷库,▓一定要经常观察一下压缩机的油面,看看机油位是否合适?油面是否洁净?有没有出现回油漏油的情况?正常情况下,压缩机的油位应该在上下限之间,油面没有混浊物;如若发现油面浑浊或者是油面下降问题的话,一定要及时的进行处理,避免润滑效果不良。冷库系统的电路应当及时检查,看看其有没有老化绝缘,线路过热,线头破损以及线头松动等异常现象

  为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作

  冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、▓过氧已酸、漂***、福尔马林等

  冷库中压缩机离蒸发器越近越是好,这样不仅易维修,▓而且散热较好。安装早室外要注意防雨,主机位四角需要安放防震垫片,水平安装牢固,注意安全不易被人碰着

  冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄

  食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。▓若冷库库房温度降不下来,▓应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品

  臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,▓可实现对库房异味的排除

  若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象

  冷凝器有水冷和空气冷却两种形式。调节阀,它是蒸气压缩机制冷装置中不可缺少的组成部分,装置在贮液器和蒸发器之间,用来调节进入蒸发器的制冷剂量,同时使制冷剂液体由冷凝压力降低到蒸发压力。▓蒸发器主要包括盘管(基本表面)或带翅片的盘管(延伸表面)和风机。秒速分分彩安卓版¤1001ch○com主要作用是冷却空气,风机则强制空气流过冷却盘管注入调温空间。为了配合果品最佳贮藏条件的需要,可配备加湿、加热、除霜和空气净化等装备

  将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味



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