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发布时间:2019-04-02 05:11

  其实建造一间冷库并不需要很多条件,只要有场地,有稳定电源就可以。场地没有的话,也可以临时建一个,只要地面平整,可以遮风挡雨就行。建造地址最好阴凉干燥,通风良好

  建多大的冷库(可以根据平时的进货量来估算)。用途,是储存什么东西的,不同储存物所需温度不同。制冷设备选择,品牌不同造价也不同。保温板是使用什么材料的,建议使用聚氨酯双面彩钢冷库板,保温性能好,性价比高

  冷库安装工程质量保证措施:配备专职的质量管理人员。推行全面的全过程的全员的质量管理。加强施工材料的控制,无质量合格证明的材料不予使用。对特殊工种(如焊工、电工)的施工实行持证上岗制度。做好现场施工记录,为工程的质量评定提供真实依据。严格行使质量否决权,对违反施工程序规定的现象,质检人员有权制止并令其返工

  冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒

  冷库的维护:严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧

  食品进入冷库之前,必须进行严格的质量检查,变质的食品不能入库,以免感染其他食品

  也许,我们会注意一些要求,但是如果我们不是专业的安装人员,我们对不同冷库所处的温度、湿度也不了解,那么就会造成冷库的运作出现问题,也就会导致产品的损坏。所以,我们要对冷库安装加以重视。 压缩机越接近蒸发器越好。它不仅易于维护,而且散热效果更好。室外安装应注意防雨,主发动机的四个角应配备防冲击垫片,水平安装牢固,放在不易接触的地方,安装时要注意

  食品冷藏的时候,应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放,禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味。存入冷库的商品应该包装好,避免异味

  保鲜冷库能如何才能提高牛奶的保鲜时间,这里我们通过一些方法来了解保鲜冷库内的实用技巧,增加你牛奶保鲜时间,提高你牛奶的经济价值

  牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是,牛奶是人体钙的佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。那牛奶该怎样保鲜呢?那牛奶保鲜库是您的不二之选

  牛奶瓶盖要盖好,以免其他种气味串入牛奶里;过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入保鲜冷库冷藏即可;牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回保鲜冷库,切不可倒回原来的瓶子

  如果是袋装的牛奶,事先将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味,然后再放入牛奶保鲜冷库

  冰库的地面标高,冰库与制冰问同层相邻布置时,进冰洞应与制冰间的滑冰台直接相通,冰库地面标高应低于滑冰台。进冰洞口下表面应是向内倾斜的斜面,高差不小于20mm。进、山冰共用一个洞口时,冰库地面标高与进冰洞口最低点取平。采用机械设备进出冰时,标高不受限制。冰库的建筑净高,参考库内堆冰高度确定。冰堆上表面距顶排管应有1.2m的空间,以便操作。层高较高的冰库,可上、下设置库门,当库内冰块烘至一定高度时,从上面门出人

  提高冷库利用率,少开门,大量进出货 在一天气温较低的时候。要在适宜的厚度规模内选择保温材料,通常情况下需求保温材料热岛率小、吸水率低、耐低温功能好,本钱不能过于高级



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