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冷库工程中山医药冷库工程
发布时间:2019-04-12 10:16

  其实建造一间冷库并不需要很多条件,只要有场地,有稳定电源就可以。场地没有的话,也可以临时建一个,只要地面平整,可以遮风挡雨就行。建造地址最好阴凉干燥,通风良好

  建多大的冷库(可以根据平时的进货量来估算)。用途,是储存什么东西的,不同储存物所需温度不同。制冷设备选择,品牌不同造价也不同。保温板是使用什么材料的,建议使用聚氨酯双面彩钢冷库板,保温性能好,性价比高

  冰库是用于贮存冰的冷间,又称贮冰间c其设计与冷冻结物冷藏间相近,冰库容量根据冰的生产和使用情况确定.短期贮存一般可取3~7天制冰量,长期贮存则可取15~30天制冰量。板冰、片冰、管冰等是直接蒸发冷却制冰,可随时制冰随时使用,不宜作长期贮存。设计时,要根据具体情况进行确定。冰库温度与冰的种类和原料水有关。贮存盐水制冰所创的淡水冰块,库温为-4~-6℃;贮存快速制冰的淡水冰块,库温为-8℃;贮存淡水片冰,库温为-12℃以下;贮存海水片冰,库温则为-20℃左右

  冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒

  冷库的维护:严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧

  食品进入冷库之前,必须进行严格的质量检查,变质的食品不能入库,以免感染其他食品

  冷凝器有水冷和空气冷却两种形式。调节阀,它是蒸气压缩机制冷装置中不可缺少的组成部分,装置在贮液器和蒸发器之间,用来调节进入蒸发器的制冷剂量,同时使制冷剂液体由冷凝压力降低到蒸发压力。蒸发器主要包括盘管(基本表面)或带翅片的盘管(延伸表面)和风机。主要作用是冷却空气,风机则强制空气流过冷却盘管注入调温空间。为了配合果品最佳贮藏条件的需要,可配备加湿、加热、除霜和空气净化等装备

  食品冷藏的时候,应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放,禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味。存入冷库的商品应该包装好,避免异味

  保鲜冷库能如何才能提高牛奶的保鲜时间,这里我们通过一些方法来了解保鲜冷库内的实用技巧,增加你牛奶保鲜时间,提高你牛奶的经济价值

  下降温度使微生物间断繁殖,乃至去世,使酶分解才干削弱或损失,能够延伸水产品的鲜活期

  牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是,牛奶是人体钙的佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。那牛奶该怎样保鲜呢?那牛奶保鲜库是您的不二之选

  牛奶瓶盖要盖好,以免其他种气味串入牛奶里;过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入保鲜冷库冷藏即可;牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回保鲜冷库,切不可倒回原来的瓶子

  如果是袋装的牛奶,事先将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味,然后再放入牛奶保鲜冷库

  具体温度要求,不同的温度要求,需要的制冷量不一样,则配置的机组功率大小不一样,对价格影响较大。分间,在了解客户进出货量和周期的情况下,给出合适的分间方案。分间不同导致机组数量,规格以及辅料用量都不相同,这样对价格的影响也较大。选用的设备品牌,以及设计的制冷系统方案不同对冷库价格也有很大的影响。更多冷库工程造价、能耗资讯欢迎来电咨询,我们竭诚为您服务

  提高冷库利用率,少开门,大量进出货 在一天气温较低的时候。要在适宜的厚度规模内选择保温材料,通常情况下需求保温材料热岛率小、吸水率低、耐低温功能好,本钱不能过于高级



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