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气调贮藏:在冷库内
发布时间:2019-04-21 08:57

  贮藏的萝卜应选秋播的皮厚,质脆的晚熟品种;一般青皮萝卜比红皮、白皮萝卜耐贮,生食品种比熟食品种耐贮。如青皮脆、翘头青、心里美、大磨盘、红萝卜等较耐贮藏。适时收获对萝卜贮藏效果影响很大。收获早了,外温高,不能及时入贮,易引起失水糠心,甚至在埋藏时早早发芽造成糠心。收获太晚,延长了生育期,也会造成贮藏中先期糠心,同时还易遇霜冻,受冻影响贮藏。一般萝卜应在霜降前后适天气情况及时收获为宜。收获后应用刀割去缨叶,注意少削茎盘,以防伤口太大,为感染病菌提供方便。若不能入贮,就地堆小堆,覆盖萝卜叶,以防风吹日晒和受冻。或挖浅坑埋土,中间插一秫秸把,以利通风散热,待外部开始结冻(立冬前后)时入贮,收获过程中应避免机械伤

  气调贮藏:在冷库内,将经挑选不太大的心里美、大红袍等萝卜装箱(筐),码在塑料薄膜帐底上,下面垫枕木或砖,堆码成一长方形垛,约三排筐,堆高5~6层,然后用塑料薄膜帐罩封上,采用自然降氧法,调节内部气体,使氧在2%~5%,二氧化碳在0%~5%,库温恒定在0℃~1℃,相对湿度95%以上环境下,可贮藏到下年4~5月份,保鲜效果很好

  浙江杭州安装20吨萝卜保鲜冷库工程,库华制冷公司为客户提供冷库设计方案,解决果蔬贮藏的问题。关于冷库建造、安装、设备、造价的问题,欢迎咨询我们

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  库华制冷表示,一百吨猕猴桃冷库造价大概在25万元到50万元之内,但是根据我们所选择的设备不一样,也会导致冷库的造价产生一定的影响

  食品不耐贮藏,尤其是生鲜食品,这是因为贮藏过程中受其滋生物理、化学、生物化学、生理学等特性,以及温度、湿度、气体成分、微生物、害虫等环境因素的影响会产生萎蔫、溶化、串味、腐败、霉变等食品腐败变质的现象

  自国务院2010印发《农产品冷链物流发展规划》明确了我国农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施以来,我国的农产品冷链物流发展迅速,已成功建成了一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心



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