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怎么看秒速分分彩走势❁c7018✿com冷库系统修冷库
发布时间:2019-01-04 11:52

  修冷库造价_新颖潮流库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。3.2.冷库是用隔热材料建成的,拥有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特质,要把好冰、霜、水、门、灯五关。3.2.1.穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要即刻消除。3.2.2.库内排管和冷风机要马上 扫霜、冲霜,以加强制冷效果。冲霜时务必按规程操作,间起码要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水

  为了提高果蔬的价值,增加农民收入,保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间,提高企业的开工率,一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏,以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高储藏效果,在储藏过程中应注意以下几个问题

  一、果蔬在入库前要进行挑选和整理挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸,不要过硬或过薄,是用经过对果蔬无任何不良作用的化学处理过的纸。有柄的水果在装箱(筐)时,要特别注意勿将果柄压在周围的果体上,以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中,都要特别注意轻拿轻放,以防止因工作不慎而使果体受伤

  二、果蔬入库后要采取进步降温的办法果蔬在采收后,在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出

  冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬,进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理害的发生

  例如红玉苹果先在2.2℃储藏,然后再降到0℃储藏,可减少红玉斑点和虎皮的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨,直接进入0℃库房储藏,很容易发生黑心。如果采用逐步降温的办法,可大大减少黑心的发生,并延长了鸭梨的储藏期限

  修冷库造价_新颖潮流纯氨对钢铁无腐蚀效应,但当氨中带有水分时将腐蚀铜和铜合金(磷青铜除外),故在氨制冷系统中对管道及阀件均不采取铜和铜合金。液氨透明无色,氨蒸气无色,有强烈的刺激臭味。氨对有较大的毒性,当氨液飞溅到皮肤上时会致使冻伤。当空气中氨蒸气的容积抵达0.5-0.6%时可导致。故机房内空气中氨的浓度不得超过0.02mg/L。氨在常温下不易燃烧,加热至350摄氏温度时,分解为氮和氢气,氢气与空气中的氧气混合后会发氨极溶于水,0摄氏度时每升水能溶解130升氨气

  三、不同种类的果蔬应控制在各自的最适温度下进行储藏因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的,不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理害的产生,怎么看秒速分分彩走势❁c7018✿com这对储藏是不利的。以水果来讲,一般产于南方或夏季成熟的水果,适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在+5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏,香蕉如在+12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的,又是秋冬成熟的苹果、梨等果实,一般都可在0℃左右的温度中储藏。偶然 在混凝土基座干透前会出现结露。例如金冠、红星苹果宜在0.5℃——1.0℃储藏,鸡冠、国光苹果宜在-1℃——0℃储藏,、青豆宜在1℃——3℃储藏。因此高温冷藏储藏水果蔬菜,应根据不同种类,控制不同的储藏温度

  四、湿度调节果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件

  采摘后的果蔬,不能再从母体上获得水分的供给,在长期储藏过程中,逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗(重量损失)超过5%时,就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果,当于耗达5%以后就不可能恢复原状

  果蔬的水分蒸发,一方面是由于呼吸作用,散发出一部分水分;另一方面是储藏环境的空气湿度过低,引起果蔬枯萎,降低了商品价值。因此,高温库的湿度要很好地进行调节,一般要求在85%——90%左右。如果湿度过低,可在鼓风机前配合自动喷雾器,随冷风将细微小雾送入库房空气中,加湿空气。没有自动喷雾器,也可在地面上洒些清洁的水,或将湿的草席盖在包装容器上,来增加冷藏间的相对湿度。但如果湿度过高,果蔬的表面过于潮湿,有时还凝有水珠,给微生物滋生创造了条件,果蔬容易腐烂,这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮

  高温冷藏间的温度和相对湿度都应尽量保持稳定,不得有较大幅度波动,否则会刺激果蔬的呼吸作用,增加消耗,另外果蔬还会“出汗”,降低了它的储藏性

  修冷库造价_新颖潮流按照设备的特点和实际操作经验,制定本厂真正可行的技术规程,报主管部门备查,并严苛实行。5.3.冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都务必经过法定计量部门的鉴定,同时要按规定按时复查,确保计量器具的准确性。5.4.操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四立时”:5.4.1.“四要”是:要确保安全运转;要担保库房温度;要尽量下降冷凝压力(表压力不超过1.5MPa);要实足阐发制冷设备的制冷效率,悉力缩短水、电、油、制冷剂的磨耗



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